Червивые яблоки — не значит натуральные
Наличие червей на яблоках не означает, что плоды более натуральные или вкусные.
Широко распространённое убеждение, что червивые яблоки — это признак натуральности, не подтверждёно научными исследованиями. Специалист по фитохимии Игорь Сокольский отметил, что ни в научных, ни в околонаучных источниках нет данных, подтверждающих предположение о том, что вредители выбирают только яблоки без химической обработки.
Поражение яблок вредителями происходит случайно и затрагивает все сорта и регионы. Утверждение, что черви предпочитают «натуральные» яблоки, также не имеет подтверждений. Восковая обработка, которая вызывает опасения у покупателей, применяется после сбора урожая для продления срока хранения и не влияет на натуральность продукта.
На полках магазинов червивые яблоки не встречаются из-за строгого контроля качества со стороны производителей и торговых сетей. Присутствие червоточины может указывать только на то, что яблоко было выращено садоводом-любителем, однако такие методы выращивания не всегда обеспечивают экологическую чистоту продуктов.
Повреждённая кожура становится благоприятной средой для размножения бактерий. Специалисты рекомендуют выбирать яблоки без видимых повреждений, чтобы минимизировать риски для здоровья.
Заметка сгенерирована нейросетью по сообщению «АиФ» и может содержать неточности.
Читать первоисточник