Горячий чай и кофе повышают риск рака пищевода
Регулярное питье горячего чая и кофе увеличивает риск развития рака пищевода и желудка из-за термического повреждения слизистой.
Эксперт по питанию Елена Желянина предупредила о высокой опасности употребления обжигающих напитков. Согласно её словам, риски связаны не с химическим составом чая или кофе, а с температурой жидкости.
Специалист привела данные нового исследования учёных Оксфордского университета. В ходе наблюдения за почти миллионом человек в течение около четырнадцати лет было выявлено, что у людей, регулярно пьющих самые горячие напитки, вероя и возникновения плоскоклеточного рака увеличиваются примерно в три раза.
Международное агентство по изучению рака уже в 2016 году классифицировало жидкости температурой выше шестидесяти пяти градусов как вероятные канцерогены для человека.
Желянина подчеркнула, что хотя однократное питье очень горячего напитка не приводит к онкологическим заболеваниям, систематическое воздействие высоких температур создаёт серьезные предпосылки для развития болезни.
Заметка сгенерирована нейросетью по сообщению «АиФ» и может содержать неточности.
Читать первоисточник
