ОПИ предлагает запретить фритюр и жарку панированных продуктов в общепите
Организация «Общественная потребительская инициатива» предложила запретить фритюр и жарку панированных продуктов в российских кафе и ресторанах.
ОПИ направила письмо премьер-министру Михаилу Мишустину с инициативой по ограничению использования панировочных систем в общепите. Письмо было отправлено 9 сентября и имеется в архиве «Ъ».
В документе говорится о необходимости запретить фритюр и жарку продуктов, подвергнутых панировке. Такие методы приготовления, по мнению ОПИ, могут быть связаны с повышенным уровнем потребления жиров и вредных веществ.
Организация не уточняет, какие именно виды панировок она рассматривает, и не приводит конкретных данных о рисках для здоровья. Предложение касается только общепитовых объектов, включая кафе и рестораны.
Письмо адресовано премьер-министру, однако в нём не содержится информации о реакции или ответе на инициативу.
Заметка сгенерирована нейросетью по сообщению «Коммерсантъ» и может содержать неточности.
Читать первоисточник