Осенние овощи и ягоды полезны для здоровья

Употребление сезонных овощей и ягод в осенний период способствует насыщению организма витаминами и подготовке к зиме. Об этом сообщил доцент кафедры общей биологии и биоэкологии факультета естественных наук Государственного университета просвещения Виталий Наполов.

Эксперт подчеркнул, что плоды, созревающие осенью, наиболее ценны с точки зрения здоровья. Белокочанная капуста отличается высоким содержанием витамина С, а краснокочанная — антиоксидантами.

Кабачки и тыква обеспечивают организм клетчаткой, необходимой для нормализации пищеварения. Свекла и морковь поступают в организм важными микроэлементами.

В рацион осени рекомендуется включать бруснику, клюкву, облепиху, шиповник и барбарис — эти ягоды также содержат полезные питательные вещества.