Осенью овощи из хранилищ могут стать источником иерсиниоза
Осенью и зимой растёт риск заразиться иерсиниозом при употреблении овощей из хранилищ.
Врач-инфекционист Российской детской клинической больницы Минздрава России Дарья Намазова рассказала, что иерсиниоз может возникать при употреблении овощей, которые не выращены на полях, а доставляются из хранилищ.
Иерсиниоз часто называют «болезнью холодильника», поскольку чаще всего он развивается при хранении и транспортировке продуктов в условиях хладильных установок.
Врач отметила, что возбудитель инфекции может быть обнаружен в овощах, которые находятся в хранилищах и подвергаются длительному хранению.
Симптомы болезни включают повышение температуры, боли в животе и тошноту, однако Намазова не указала, как именно распознавать заболевание на ранних стадиях.
Заметка сгенерирована нейросетью по сообщению «Российская газета» и может содержать неточности.
Читать первоисточник