Риски употребления замороженных овощей и фруктов по словам врача

Врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков прокомментировал риски употребления замороженных фруктов и овощей в эксклюзивном разъяснении для издания aif.ru.

По его словам, вреда от таких продуктов в целом нет, однако могут возникнуть проблемы при нарушении условий хранения, особенно если охлаждающие устройства в морозильных установках не работают должным образом.

Поляков подчеркнул, что опаснейшим сценарием является разморозка и последующая повторная заморозка продукта, так как в этом случае полезные свойства полностью теряются.

Диетолог отметил, что правильное хранение — ключевой фактор, и что продукты можно регулярно употреблять, если они сохраняются в морозилке по рекомендациям производителя.

Главное — соблюдать правила хранения и избегать повторной заморозки, чтобы замороженные овощи и фрукты оставались безопасными и полезными.