Роскачество дало рекомендации по хранению продуктов в холодильнике

Одной из распространённых ошибок при хранении продуктов в холодильнике является нарушение товарного соседства. Об этом 9 сентября «Известиям» рассказала директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко.

По её словам, сырое мясо, птицу и рыбу категорически нельзя хранить рядом с готовыми продуктами, такими как колбасы, сыры или салаты.

Сырые продукты следует размещать на нижних полках в закрытых контейнерах. Это поможет избежать контакта бактерий и мясного сока с другими продуктами.