Россиянам напомнили об опасности готовки из просроченных продуктов

Специалист Пироговского университета отметил, что термическая обработка не устраняет токсины, которые образуются после истечения срока годности продуктов.

По его словам, такие токсины остаются стабильными и не поддаются разрушению при нагревании.

Это делает готовку из просроченных продуктов потенциально опасной для здоровья.

Информация была опубликована в рамках информационных инициатив по безопасности пищевых продуктов.