Самые опасные кухонные принадлежности выявили эксперты
Эксперт по гигиене выявил риски, связанные с использованием некоторых кухонных принадлежностей.
Кухонные губки, разделочные доски и полотенца могут становиться источником инфекций из-за накопления микроорганизмов и перекрестного загрязнения продуктов. Об этом сообщил специалист по гигиене Виталий Муравьев.
Постоянно влажные губки с остатками пищи создают благоприятную среду для бактерий. По его словам, такие губки нужно обязательно просушивать и заменять еженедельно.
Использование одной разделочной доски для сырого мяса и готовых блюд, а также вытирание одной ткани руки и посуды, приводит к распространению опасных инфекций. Муравьев рекомендовал иметь отдельные ножи и доски для разных продуктов.
Регулярная стирка текстиля и своевременное выбрасывание изделий с глубокими царапинами помогают предотвратить размножение патогенов. Особое внимание следует уделить чистоте ручек холодильника, шкафчиков, микроволновки и плиты, которые часто остаются загрязнёнными после контакта с сырыми продуктами.
Кухонная раковина также является высокорисковой зоной. Её нужно тщательно мыть, и не рекомендуется использовать для мытья овощей сразу после размораживания в ней сырого мяса.
Заметка сгенерирована нейросетью по сообщению «АиФ» и может содержать неточности.
Читать первоисточник