Шеф-повар рассказал о римской версии блюда с цыпленком
Шеф-повар ресторана на Якиманке объяснил, что в итальянской кухне существует вариант блюда «Полло алла диавола» с цыпленком.
Блюдо «Алла диавола» в гастрономии чаще ассоциируется с острой пиццей, салями или пастой в пикантном томатном соусе.
В итальянской кухне существует римская версия этого блюда — «Полло алла диавола», в котором используется цыпленок.
Об этом рассказал «Известиям» шеф-повар ресторана Mushrooms на Якиманке Андрей Шамов.
Заметка сгенерирована нейросетью по сообщению «Известия» и может содержать неточности.
Читать первоисточник
