В 46% случаев работники пищевых производств не моют руки
В 46% случаев сотрудники пищевых производств не моют руки перед работой, выявили данные анализа записей с камер на кухнях.
Система SteadyControl использовала искусственный интеллект и аналитику аудио- и видеозаписей для оценки более 4 100 часов съемок с камер на производственных кухнях.
Алгоритм проанализировал поведение персонала, включая действия по обработке рук перед началом работы.
Результаты показали, что в 46% случаев работники не выполняли обязательный шаг по мытью рук перед началом процесса обработки пищи.
Исследование посвящено вопросам соблюдения гигиенических норм на производственных кухнях.
Заметка сгенерирована нейросетью по сообщению «ТАСС» и может содержать неточности.
Читать первоисточник
