Как правильно покупать выпечку в магазине
Эксперт Елена Спеценко рассказала, как безопасно покупать выпечку в магазинах и какие признаки указывают на небезопасность продукта.
Безопасность свежей выпечки в магазине зависит от того, как покупатель взаимодействует с продуктом. По словам эксперта Елены Спеценко, выпечку нельзя касаться руками, так как бактерии с кожи могут переместиться на другие изделия на витрине.
Рекомендуется брать изделие только с помощью специальных щипцов или одноразовых перчаток, которые должны быть всегда рядом с витриной. Специалист подчеркнула, что состояние щипцов и перчаток важно проверять: следы теста, крошки или беспорядок на перчатках указывают на плохую организацию в магазине.
Выбранное изделие нужно сразу поместить в индивидуальный пакет, после чего идти на кассу. Спеценко отметила, что качественная булочка должна быть равномерно пропечена, без влажных или липких участков внутри.
Если мякиш при нажатии не восстанавливает форму, а на изделии есть трещины, подгоревшие участки или посторонний запах, покупку следует отменить. Выпечка с творогом, мясом или кремом требует хранения в холодильнике, поэтому такие продукты на обычной полке не следует брать.
Ранее эксперт Артем Морозов рассказывал о преимуществах домашнего хлеба.
Заметка сгенерирована нейросетью по сообщению «АиФ» и может содержать неточности.
Читать первоисточник
