Пареная репа на завтрак: как она помогает чувствовать сытость
Врач Андрей Продеус объяснил, почему пареная репа на завтрак помогает сохранять чувство сытости и обеспечивать организм энергией.
По словам Продеуса, репа содержит большое количество грубых пищевых волокон. При попадании в желудок они набухают и создают ощущение наполненности, что подавляет чувство голода в течение длительного времени.
«Если мы с утра положили это грубое волокно в желудок, оно тут разбухает, наполняет желудок. Достаточно долго мы сохраняем ощущение сытости, но пареная репа сладкая, там есть углеводы. Она дает энергию», — пояснил Продеус.
Он также отметил, что пищевые волокна способны препятствовать всасыванию части холестерина и глюкозы.
Ведущие программы напомнили, что на Руси завтрак часто готовили с вечера, оставляя продукты в остывающей печи. К утру репа распаривалась и становилась сытным блюдом, особенно подходящим для крестьян, которым предстояла тяжёлая физическая работа.
Заметка сгенерирована нейросетью по сообщению «АиФ» и может содержать неточности.
Читать первоисточник
