В пачках с чипсами используют пищевой азот

В пачки с чипсами заполняют газовой смесью, чтобы защитить продукт от повреждений и избежать окисления жиров, пояснили в Роскачестве.

Пищевой азот используется для создания вакуума внутри упаковки, что предотвращает контакт продукта с кислородом.

Такая технология помогает сохранить вкус и текстуру чипсов в течение длительного времени.

Роскачество подчеркнуло, что использование газовой смеси — стандартная практика в пищевой промышленности.